えいよう相談室

  

いつもの食事がカロリーダウンポイントをお伝えします。と銘打ったカロリークッキングも

早いもので４回目に突入！

今回は常備野菜がテーマです

乾物（ひじき）の利用法を提案させていただきました

調味料を上手に使ってカロリーをダウンしました






これで３人分の分量です。結構ボリュームありますよね

戻しすぎたひじきは冷凍庫に保管するといいそうですよ

 

こっちは１人分です　

ひじきの隣はえのきをフライパンでしんなりするまで熱し、めんつゆで味付けしたものです。

あっさりしていておいしかったですよ

  

３月１５日（土）にカロリークッキングを開催しました

今回で３回目！

クッキングのメニューは「油を使わないチャンプルー」

だし汁、調味料、食材のうまみで油を使わずおいしいチャンプルーをお伝えさせていただきました

参加者の中には既に実行されている方もいて

「あ～この方法で正しかったんだ！」と再確認されていました

参加されたお客様が手作りのパンを差し入れてくださいましたおいしかった～
  

２月２９日にカロリークリニックで第２回カロリークッキングを開催しました。



カロリークッキングでは

「毎日のお食事がちょっとしたコツで、ヘルシーで低カロリーに大変身」

そんな料理法・レシピをお伝えしています。

第２回は…

体重コントロールに必要なのは、

野菜をしっかり食べる事！なんと言っても低カロリー

そこで　「ドレッシングの種類」を増やすことでいつもの野菜サラダが大変身

マヨネーズ（カロリー１／４）とオイル無添加ツナ缶を使うことでカロリーダウン＆コク・風味がUP！

手作り具だくさんドレッシングで、野菜をしっかり摂ります。





  

～塩分控えめメニュー～（一人分カロリー・塩分量）
さっぱり♪冷製きのこそば　　227kcal　1.6g
夏野菜のカレー煮　　108kcal　0.4g
こんにゃくサラダ　　11kcal　0.7g
ゴボウのからしマヨ和え　　38kcal　0.4g
レモン寒天ソーダ　　2kcal　0g
今回の栄養成分　　386kcal　3.1g(１日の塩分摂取量　10g)

去る7月23日(月)、カエルぴあにてダイエットクッキングを開催しました。


















「冷製きのこそばの食材の使い方が面白かった」「簡単でカロリーの少ない料理をもっと知りたい」「炭酸を使った飲み物を始めて飲みました。良かった。美味しかった」「お腹がいっぱいになった。また家で作りたい」など、たくさんのご感想をいただきました。ありがとうございました。

次回テーマは
知って得するヘルシーメニュー！
～油を使わず魚フライができる？！～
「魚を使った和風メニュー」
9月10日(月)、沖縄電力浦添支店料理教室を予定しております。
興味のある方はご参加下さい。お待ちしております♪  

夏バテ予防！パワーアップメニュー

～塩分の取りすぎにはご用心！～

さっぱり！スッキリ！麺＆夏野菜メニュー

７月23日（月）、「ダイエットクッキング」開催します。

　　　　　　　場所：カエルぴあ（おきでん那覇ビル）
　　　　　　　時間：10：00～14：00（受付9：30～）
　　　　　　　定員：25名（定員に達し次第締め切り）

皆さんの参加をおまちしてま～す。(*^_^*)  

　5月21日（月）沖縄電力㈱浦添支店にて料理教室を開催しました。今回のテーマは
　ビタミンたっぷりダイエットメニュー　～ビタミン補給で夏を乗り切ろう～　
野菜たっぷりトマトスープ、ピーマンのお浸し、ヘルシーキッシュ、冷やし茶巾包み（かぼちゃ入り）を紹介致しました。なんと！全部で442kcal。ビタミンC 107mg（1日必要量100mg）なんですよ！
　　　　　　　
　　　　　　　
「油なしで焼けるのが美味しかった」「スープの味か薄く感じて、食生活の振り返りになった。」「カロリー控えめで満腹感があり良かった。」などなど。参加者の方から、うれしいお言葉いっぱいでした。ありがとうございます！
次回7月23日（月）テーマは
「夏バテ予防！パワーアップメニュー～夏本番！塩分のとりすぎにはご用心！～」
場所は決まり次第、アップします。たくさんのご参加お待ちしております。  

ビタミンたっぷりダイエットメニュー　～ ビタミン補給で夏を乗り切ろう！ ～
　　　「とまと(赤)、かぼちゃ(黄)、おくら(緑)カラフル野菜を使ったメニュー」

5月21日(月)、10時から沖縄電力浦添支店にて、ダイエットクッキングを開催します。
興味のある方はぜひご参加下さい。(*^。^*)

お問い合わせ・お申し込みは
「えいよう相談室」　　　TEL：（098）963-4440  続きを読む

鉄分たっぷりダイエットメニュー　～ 貧血にご用心 ～
　　　「たけのこ、あさり、菜の花を使った春メニュー」

３月１９日(月)、　10時から沖縄電力浦添支店にて、ダイエットクッキングを開催します。
興味のある方はぜひご参加下さい。(*^。^*)

お問い合わせ・お申し込みは
「えいよう相談室」　　　TEL：（098）963-4440  

　　　第3回　ダイエット クッキング教室　開催報告！
去る1月22日（月）沖縄県総合福祉センターにて料理教室を開催しました。
今回のテーマは ～ヘルシー＆カルシウムたっぷり！骨予防～
玄米ごはん・豆腐のドライカレー・水菜のヨーグルトサラダ・オレンジミルクゼリーを紹介致しました。
なんと！全部で474kcal　カルシウム523mg（1日必要量600mg）なんですよ！
夕方18時からの教室でしたが、皆さん元気に楽しく料理されているご様子でした。

「美味しくて、しかもたくさん食べれて、カロリーが少ないのが信じられない！」
「体重が増えて必要性を感じていたので、参加して良かった。」
「楽しくとても良い雰囲気でした。」…などなど。
参加者の方から、うれしいお言葉いっぱいでした。ありがとうございます！
次回3月19日（月）テーマは「ヘルシー＆鉄分たっぷり！貧血予防」
詳しくはポスターにて連絡いたします。たくさんのご参加お待ちしております。
　あなたも一緒に、ヘルシーメニューを作ってみませんか？  

(前回作ったの豆乳ムースです)

一緒にヘルシーメニューを作ってみませんか？

☆開催場所：沖縄県総合福祉センター
☆開 催 日：平成19年1月22日（月）
☆時　　間：18：30～21：00
　　　　　　(18：00受付開始)
☆参 加 費：￥1,000(材料・資料代)
（ヘルスアップ教室へ参加されている方は￥500です。）
☆募集人数：20～25名

　　お問い合わせ・お申し込みは 「えいよう相談室」
　　　　TEL：（098）963-4440