えいよう相談室

(前回作ったの豆乳ムースです)

一緒にヘルシーメニューを作ってみませんか？

☆開催場所：沖縄県総合福祉センター
☆開 催 日：平成19年1月22日（月）
☆時　　間：18：30～21：00
　　　　　　(18：00受付開始)
☆参 加 費：￥1,000(材料・資料代)
（ヘルスアップ教室へ参加されている方は￥500です。）
☆募集人数：20～25名

　　お問い合わせ・お申し込みは 「えいよう相談室」
　　　　TEL：（098）963-4440


  

腸内環境チェック!

□　ニキビ、吹き出ものなど、肌荒れに悩んでいる
□　便秘などで、便通が不規則だ
□　肉が大好きで、野菜はあまり食べない
□　食事の量は少ないがおやつはしっかり食べている
□　歯ごたえのある食べ物が嫌いでやわらかい食べ物を好む
□　食事の時間が不規則
□　最近、オナラや便の臭いが、かなり気になる
□　ゆっくりトイレに入れない、行きそびれることがある
□　夜ふかしをすることが多い
□　運動不足で、すぐバスやタクシーを使ってしまう

※３つ以上の項目に当てはまる方は腸内環境の改善が必要かも。全ての項目が“いいえ”になるような生活習慣の見直しをしてみることも同時にお勧めします。

　いかがでしたか？どの食品も保健に役立ちますが、まずは１日の食事が基本！バランスよく適量（あなたに必要なカロリー）食べることを心がけてくださいね。
（以上沖縄タイムス「健康生活」12月号寄稿）  

●オリゴ糖

悪玉菌の増殖を抑える役目を果たすのがビフィズス菌などの善玉菌です。このビフィズス菌の「栄養源」となるのが「オリゴ糖」で、摂取されたほとんどが消化されずに大腸まで届き、低エネルギーで、血糖値を上げにくいのが特徴です。ビフィズス菌は食品からとることはなかなか難しいので、それよりも栄養源であるオリゴ糖を送り込んで、もともと腸内にいるビフィズス菌を増やすほうが効果的であるとされています。オリゴ糖を摂り続けることにより、ビフィズス菌が増加し腸内環境を整えてくれます。  
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●乳酸菌の働き


(乳酸菌といえばヤクルト？ですか??)

乳酸菌類は善玉菌の代表選手で、腸内環境を改善してお腹の調子を整えます。  
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前回は特定保健用食品（機能性食品）の定義や保健機能成分(関与成分)についてお伝えしましたが、今回は機能性食品を上手に利用するポイントをいくつかご紹介します。  
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ダイエットの強い見方！野菜について～大根編～
  
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